Ausbildung Ernährungscoach IHK (Zertifikatslehrgang)

Werde Experte für gesunde Ernährung!
Werde Ernährungscoach (IHK) und mache deine Liebe zu deiner Berufung!

Eine Kooperation mit der IHK Mittlerer Niederrhein.

• Über die Ausbildung Ernährungscoach IHK (Zertifikatslehrgang)
  • Wie läuft die Ausbildung zum Ernährungscoach (IHK) ab?
  • Die Inhalte der Ausbildung
  • Details der Ausbildung
  • Abschluss & Zertifikat
• Über die Arbeit als Ernährungscoach
  • Wie arbeitet ein Ernährungscoach
  • Wo kann ein Ernährungscoach (IHK) arbeiten?

Das Thema Ernährung findet in unserer Gesellschaft immer mehr Beachtung. Die Menschen verstehen zunehmend, dass eine gute Ernährung ihnen eine Menge lebensbereichernde Vorzüge bringt: körperliche Gesundheit, inneres Wohlbefinden, psychische Ausgeglichenheit und ein gesundes und ansprechendes Äußeres. Sehr häufig fehlt ihnen allerdings eine fachlich-kompetente Begleitung, die sie individuell, motivierend und Schritt für Schritt in ihr neues Ernährungsverhalten einführt. Sie sind auf der Suche nach professionellem Rat von Experten mit einem qualifizierten Background auf diesem Gebiet. Jemanden, der sich auf sie einstellt, sie unterstützt und empathisch begleitet. Jemanden, der ihnen hilft, das neue Ernährungsverhalten dauerhaft im Leben zu verfestigen.

Möchtest du dieser Experte und kompetente Ansprechpartner sein? Dann werde Ernährungscoach. Begleite deine zukünftigen Klienten in ein neues bereicherndes Leben!

Wie arbeitet ein Ernährungscoach (IHK)?

Ob im Einzelcoaching oder in Gruppen, zu Beginn führst du eine umfassende Befundaufnahme durch, um die Wünsche und Bedürfnisse deiner potenziellen Klienten zu verstehen. Du erkundest ihre Lebensumstände, ihr Umfeld sowie ihre Essgewohnheiten, Vorlieben und Abneigungen, und klärst eventuelle Unverträglichkeiten. Anschließend arbeitet ihr gemeinsam daran, die Form und den zeitlichen Rahmen festzulegen, in dem ihr eure Ziele erreichen möchtet.
Du entwickelst einen maßgeschneiderten Ernährungsplan, der sich gut in den Alltag deiner Klienten integrieren lässt, denn es gibt keine universelle Ernährungsweise, die für alle geeignet ist. Du hilfst ihnen, schmackhafte Nahrungsmittel zu finden, die ihren Vorlieben entsprechen, und berücksichtigst dabei auch ihr Gewicht. Gegebenenfalls schlägst du sportliche Aktivitäten vor, die ihnen Freude bereiten.
Darüber hinaus zeigst du ihnen, wie sie ihren neuen Ernährungsplan mit ihrem persönlichen Alltag in Einklang bringen können. Vielleicht gibst du ihnen sogar Tipps zur Zubereitung von Gerichten oder zeigst ihnen, wo sie qualitativ hochwertige Lebensmittel in ihrer Umgebung kaufen können. Du unterstützt sie dabei, Heißhungerattacken und Gelüste zu überwinden, und gibst ihnen praktische Ratschläge, wie sie die Ernährungsumstellung erfolgreich in ihren Alltag integrieren können. Als ihr persönlicher Ernährungscoach gehst du individuell auf jeden Klienten ein und förderst mit Freude und Motivation deren Weg zu einer gesunden Ernährung. Dabei legst du großen Wert auf die praktische Umsetzbarkeit der neuen Routinen und berücksichtigst die unterschiedlichen Ressourcen jedes Einzelnen.

Wo kann ein Ernährungscoach (IHK) arbeiten?

Der Ernährungscoach kann ein vielfältiges Aufgabenspektrum bedienen. Im Einzelcoaching kannst du Menschen mit Einfühlungsvermögen und Geschick bei der Ernährungsumstellung begleiten. Du kannst Gruppen ins Leben rufen, die unterschiedliche Ziele anstreben, wie z.B. Gewichtsreduktion, Ernährung bei Hochleistungssport, Ernährung bei Schwangerschaft, Ernährung im Alter oder allgemein gesunde Ernährungsformen.

Weitere Einsatzbereiche können in Kur- und Rehakliniken, Volkshochschulen und Fitnessstudios sein oder du unterstützt Firmenmitarbeiter im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements. Deiner beruflichen Zukunft und deiner eigenen Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Zudem trägst du einen großen persönlichen Nutzen von der Ausbildung zum Ernährungscoach, da du die Erkenntnisse für dich selbst umsetzen kannst und somit gesund und fit bleibst.

Wie läuft die Ausbildung zum Ernährungscoach (IHK) ab?

Als Basis erklären wir dir anatomische und physiologische Gegebenheiten des menschlichen Körpers mit dem Schwerpunkt Verdauungsorgane und Stoffwechsel. Darauf aufbauend lernst du sehr detailliert und auf den neuesten Stand gebrachte Erkenntnisse über Lebensmittel und deren Nahrungsbestandteile. Dies erfolgt auch unter Berücksichtigung der Ernährung in den unterschiedlichen Lebensphasen und ggf. verbundenen ernährungsbedingten Erkrankungen mit Hauptschwerpunkt Adipositas. Abschließend werden wir dir aufzeigen, wie dein zukünftiges Arbeitsfeld aussehen könnte. Vom Konzept über das Erstellen von Ernährungsplänen, das Begleiten von Klienten bis zur Frage der Kundengewinnung versuchen wir, dich auf dein künftiges Berufsbild vorzubereiten.

Die IHK Mittlerer Niederrhein und die Heilpraktikerschule Margit Allmeroth bieten dir eine fundierte Ausbildung durch qualifizierte und erfahrene Dozent*innen. Du erhältst ein fundiertes Rund-um-Paket, welches dich kompetent, sicher und qualitativ hochwertig als Ernährungscoach arbeiten lässt. Alle vermittelten Inhalte sind auf dem neuesten Wissensstand, welche in Form von sehr guten Skripten den Lehrgang begleiten.

Findet ein Abschlusstest statt und erhalte ich ein Zertifikat?

Am Ende des Lehrgangs erfolgt ein schriftlicher Test, der fachliche Details abfragt. Weiterhin wirst du ein Beispiel-Konzept entwickeln, in welcher Form du einen Klienten bei seinem Wunsch der Ernährungsumstellung betreust. Nach erfolgreichem Abschluss erhältst du von der IHK ein Zertifikat, das dich als Ernährungscoach auszeichnet. Mit deinem erworbenen Wissen kannst du Menschen fachlich-kompetent begleiten und sie motivieren, Schritt für Schritt ihr neues Ernährungssverhalten anzunehmen.

Inhalte Zertifikatslehrgang Ernährungscoach (IHK)

Anatomie & Physiologie

• Cytologie
• Stoffwechsel
• Verdauungsorgane, Verdauungsprozess
• Mikrobiom / Darmgesundheit
• Energiebedarf
• Hunger und Sättigung / Suchthirn
• Säure-Basenhaushalt

Lebensmittelkunde

• Grundlagen einer gesunden Ernährung
• Lebensmittelgruppen
• Lebensmittelsiegel und Nachhaltigkeit (auch Bio)
• Unerwünschte Bestandteile von Lebensmittel
• Lebensmittelsicherheit und Hygiene

Makro- und Mikronährstoffe

• Hauptnährstoffe (Fett, Eiweiß, Kohlenhydrate)
• Vitamine, Mineralstoffe (Mengen- und Spurenelemente)
• sekundäre Pflanzenstoffe
• Ballaststoffe
• Wasser
• Supplements

Ernährung in verschiedenen Lebensphasen

• Ernährung in der Schwangerschaft
• Ernährung des Säuglings und Kleinkindes
• Ernährung im Alter
• Ernährung und Sport

Übergewicht und Adiposität

• Psychologischer Hintergrund von Adipositas
• Fett-SW-Störung
• Metabolisches Syndrom
• Diabetes mellitus Typ 2, Insulinresistenz

Ernährungsbedingte Krankheiten                                                              

• Hypertonie
• Rheuma/Gicht
• Arteriosklerose
• Psychogene Ess-Störungen

Nahrungsmittel-Intoleranzen                                                                     

• Allergien, Unverträglichkeiten

(Histamin-, Gluten-, Laktose-, Fructoseintoleranzen)

Alternative und moderne Ernährungsformen

• Diäten und diverse Trends
• Vegane/Vegetarische Ernährung
• Rohkosternährung
• Vollwerternährung

Methodenerfassung der individuellen Verstoffwechselung

• individuelle Stoffwechsel-Erfassung

Methodik der Beratung und Gesprächsführung

• Befunderhebung
• Techniken der Einzel- und Gruppenberatung
• Erstellung von Ernährungsplänen nach Anforderung und Bedarf
• Kommunikation und Gesprächsführung
• Kundengewinnung